米飯製炭所2月22日2 分薪ストーブで炭を燃やすことについて薪ストーブを手に入れたはいいが肝心の薪が手に入らない。 もしくは薪が足りなくなって困ってる。 今から割っても乾かないからストーブでは焚けない。 しかたないから薪を買いにホームセンターに行くとその値段の高さに驚き、帰ろうとした時に外国製の安い木炭が目に入る。...
米飯製炭所2021年11月26日2 分伐採を終えて葉っぱが落ち始めてから根雪になるまでの約1ヵ月(その年によっては2か月の時もあれば2週間くらいの時もある)は米飯製炭所にとって最も忙しい時期だったりします。 木炭の原料となる丸太の調達の時期だからです。 木々の栄養が根っこに落ちきってから伐採します。...
米飯製炭所2021年9月22日2 分サンマは炭火で、匠の技で先日、ペーパン木炭を使ってくれていて公私ともにお世話になっている「ちば食堂」でサンマを食べてきました。 この日は妻の誕生日だったのと臨月で外食もしばらくできないだろうということでちば食堂に行きました。 何を食べても美味しいちば食堂。サンマはしょっちゅう自宅で炭火で焼いて食べ...
米飯製炭所2021年9月6日1 分サンマは炭火でサンマに限った話ではありませんがサンマは誰が何と言おうと炭火で焼くに限ります。 気軽に食べれなくなってきているサンマ。だからこそココは炭火で。 黒炭でしたら炭を熾すのも簡単ですからココはもうサンマを焼くためだけに炭を熾してもいいでしょう。...