気温がプラスになってきてどんどん雪が解けていく時期になるとやってくる楽しみ。 それはイタヤカエデの樹液です。 メイプルシロップの原料であるこの樹液は冬の間根っこに蓄えていた養分が水分とともに幹や枝に上がっていくもののことです。...

「今年は雪が多いですね」 なんて言葉をよく耳にしたのですが旭川の累積降雪量は平年比80％以下なんですよね。 昨年があまりに雪が少なかったのとドカ雪が何回かあったせいで雪が多かったように感じるだけで降った量はやはり少ないのです。...

2月19-21日　札幌市民交流プラザにて開催される「Marché de GRENIER （マルシェ・ドゥ・グルニエ）」に20日と21日に参加させていただきます。 Morihicoさんに声をかけてもらえたのは2019年秋以来です。...

雪が降る中で煙が立ち昇る炭窯が好きだ。 よく聞かれること。 「こんなところにいて寒くないんですか？」 寒くないわけがない。 ちなみにこの日の最高気温は−12℃くらい。 よくテレビなどでみるような炎と対峙して作業するのは白炭の世界の話で私が作る黒炭は一度窯に火がついたら炎を直...

木酢液の使用方法についてはWEBで検索するといくらでも出てきますのであまりここで詳しく書くことは控えていました。 というのも木酢液は農薬ではありませんので、その時の樹種や焼き方、伐採時期、採取方法や気温などによって成分が変わってくるものだからです。...

世の中には木酢液の商品がいくつかありますし、値段もピンキリで何を選んでいいか分からないという人も多いと思います。 品質として重要な要素は以下の4点です 窯の種類 原料 採取温度 精製方法 １の窯の種類は伝統的な土窯なのか、コンクリートなのか、ドラム缶なのかといった窯の原料や...

2020年12月30日 〜　2021年1月5日の間の商品発送業務はお休みさせていただきます。

気が付くと2020年も残りひと月を切りました。 先が見えない今だからこそ節税が大事となります。 ペーパン木炭をふるさと納税でゲットすることもできますよ。 お得なお肉とのセットでいかがですか？ この肉。実はすごい肉なんですよ。 いい肉はいい火で。 ぜひどうぞ。 さとふる...

2020年11月よりミチヒトさまにてペーパン木炭の一部商品の取り扱いが始まっています。 ぜひご利用ください。 ※直営店以外では消費税を別途いただいております。 ミチヒトは北海道発の帆布バッグ「緑道帆布」、ネコテント・コイヌテント、アウトドア素材バッグの製造販売、旭川産大豆コ...

北の住まい設計社におけるファーマーズマーケットにひとつの木プロジェクトとして参加させてもらいました。 コロナの影響もあったものの回を重ねるごとにパワーアップするマーケット。多くのかたに米飯製炭所のこと、ひとつの木プロジェクトのことを聞いてもらえました。...

今年最後の北の住まい設計社でのマーケット。ひとつの木プロジェクトでの出店です。 肌寒くなってきたこの時期、火鉢を用意してお待ちしております。 炭火のぬくもりを感じてみてください。 /////////////////////////////////////// Farmer...

こちらのイベントに参加します。 先月残念ながら中止となった北の住まい設計社での朝市。今回は万全の対策をとって開催されます。ひとつの木プロジェクトでの出店です。 初回よりもさらに出店者も増えてパワーアップしたマーケットにぜひおこしください。...

こちらのイベントに参加します。 有機農家さんたちの朝市。場所は旭川デザインセンターです。間違いない野菜たちを生産者さんから直接買うことのできる貴重な機会です。ぜひ！ オーガニックファーマーズ北海道より「有機野菜市(ゆうきやさい...

たき火にはたき火の良さがあり炭火には炭火の良さがあります。 今回はそのいいとこどりをした使い方を紹介します。 と言っても非常に簡単。 普通にバーベキューで使用し終わった炭に薪を投入してたき火をするだけです。 この時に炭をけちらないで多めに残しておくことが大事です。...

とある厳冬期の一日。 たき火に慣れている人が炭窯にやってきて炭火にあたりながら言いました。 「たき火のほうがあたたかいですね」 薪を炭にする段階でそれなりの熱量を使ってしまうので 熱エネルギーの量で比較すると薪のほうが断然多いのです。...

———————————————— お知らせです。８月10日に予定していました２回目　Farmers garden market in Higashikawa 全国的にコロナ感染者が増え続けていること、８月は帰省などで移動が多くなることをふまえ...

東川町の北の住まい設計社さんにて毎月開催されるマーケットに米飯製炭所がひとつの木プロジェクトとして参加します。 ８月以降の出店は未定ですのでまずは７月１９日の日曜日朝９時から１３時に北の住まい設計社さんにお越しください。 Farmer’s garden market in...

ペーパン木炭は他の木炭と何が違うのか？ 火持ち？火力？煙の少なさ？ 輸入物の廉価な木炭と比べたらその差は明らかです。 ですが国産の他の木炭と比べてペーパン木炭の品質が特別に秀でてるわけではありません。 食品を選ぶように木炭を選んでもらいたい。 品質・価格はもちろん重要ですが...

実は北海道は木炭生産全国3位ということを以前お伝えしました。（こちら） ですが北海道全域で木炭が生産されているわけではありません。 ほとんどが道南や道東の一部に集中しています。 道南の森町、厚真町。道東の釧路、標茶、池田、弟子屈などです。 これらに共通するのは 積雪が少ない...

黒炭と白炭の話をするとたまに聞かれるのが「白炭はやらないの？」という質問です。 やってみたい気持ちはありますがおそらくやることはないでしょう。 いろいろ理由はありますが最大の理由は 「北海道に白炭に適した木がない」 ということです。白炭は技術的にも生産性も黒炭より難しいとさ...